Wie unsere Aperitivo-Karte entsteht
Leichte Cocktails, bittere Kanten und Flaschen, die dafür sorgen, dass ein Tisch länger im Gespräch bleibt.
Aperitivo soll das Tempo des Tages neu setzen. Wir arbeiten mit Zitrus, Amaro, Wermut und Schaumwein, damit die Drinks hell, bitter und vielschichtig bleiben.
Die Karte ist bewusst kompakt. Zu viele Optionen bremsen den Raum und verwässern das Ritual.
Die beste Aperitivo-Bestellung lässt das Abendessen unvermeidlich wirken, nicht geplant.
